tartar- und krabbenhäppchen

Zubereitung

• 1. die zwiebel schälen und mit den cornichons und den kapern sehr fein hacken. mit dem tartar, dem eigelb und dem senf gut mischen, mit salz, pfeffer und thymian abschmecken. pumpernickel mit butter bestreichen, je ein salatblatt darauf und dann tartar. die kirschtomaten waschen, vierteln, darauf verteilen. von den krabben ca. 20 stck. heraussuchen. die übrigen im mixer fein zerkleinern

  2. und mit dem frischkäse mischen. die creme mit salz, pfeffer, cayenpfeffer und zitronensasft abschmecken , auf die crackers streichen und mit einer krabbe und dill verzieren. guten appetit...

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  Rezept von h****n
  vom 16.04.2010