Gefüllte Kräuterschnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dicke Schweineschnitzel | 4 |
| Weißbrot ohne Rinde | 100 gr. |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Pfeffer, Salz, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett32,1 g
Zubereitung
1. Die vorbereiteten Schnitzel taschenartig von der Seite einschneiden und abtrocknen. Innen pfeffern, das zerbröckelte Weißbrot in etwas heißem Wasser und der Sahne einweichen. Zerdrückte Knoblauchzehen und die gehackten Kräuter salzen und pfeffern und alles gut vermischen.
2. Fleischtaschen mit der Kräutermasse füllen und zubinden. Das Fleisch mit Öl bestreichen und auf beiden Seiten grillen, dann salzen und sofort servieren!
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vom
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