für Schätzinger

Zubereitung

• 1. Kartoffeln in einen Topf tun

  2. Wasser dazu bis sie gerade so eben bedeckt sind

  3. auf den Herd stellen und den Herd an machen

  4. wenn das Wasser kocht etwas runter stellen, so, dass es gerade noch leicht vor sich hin kocht

  5. während die Kartoffeln kochen den Quark, das Joghurt und die Kräuter (den Knoblauch) mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

  6. nach 20 min mal mit dem Messer in die Kartoffeln stechen und prüfen ob sie sie schon weich sind

  7. wenn sie weich sind den Herd aus machen und die Kartoffeln abgießen (also den Deckel so auf den Topf legen, dass ein Schlitz zwischen ihm und dem Topfrand ist. Den Deckel und den Topf mit einem Handtuch oder Topflappen so zusammenhalten und über der Spüle ausgießen)

  8. den Topf kurz mit offenem Deckel stehen lassen und die Kartoffeln abdampfen lassen

  9. Kartoffeln pellen und mit dem Quark vermatschen....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****a
  vom 04.09.2008

  
• Weiterlesen