Party- Filet
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 400 Gramm |
| Paprikapulver | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Frühstücksspeck | 12 Scheiben |
| Sahne | 200 ml |
| Ketchup | 2 EL |
| Cognac | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1054 (252)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett21,2 g
Zubereitung
1. Schweinefilet in 12 gleichmäßige Stücke schneiden mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
2. Frühstücksspeck um die Filetstücke wickeln, nebeneinander in eine gefettete Gratinform geben - Backzeit: 20-30 min. - Backtemperatur: 220°Grad
3. Sahne schlagen
4. Ketchub, Cognac, Pfeffer und Brühepulver zur Sahne geben, über das Fleisch geben und sofort servieren=))
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vom
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