Hähnchenkeulen in würziger Korianderkruste

Zubereitung

• 1. Das Öl in einen kleinen Topf erhitzen. Den Honig ,den Sherry,den Senf, dasTomatenmark, den Koriander und den Cayenne-Pfeffer dazugeben und miteinander verrühren. Dann abkühlen lassen. Die Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen, mit dem Salz und den Pfeffer einreiben.

  2. Dann die Hähnchenkeulen gleichmäßig mit der abgekühlten Marinade bestreichen und abgedeckt ca.2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenkeulen auf ein tiefes Backblech legen und ca. 45 min.knusprig braten(200 Grad/Stufe 4/Umluft 180 Grad) und während des Bratens

  3. die Hähnchenkeulen immer wieder mit der Marinade und er Bratflüssigkeit bestreichen. Die Hähnchenkeulen mit frischenSalat ,Baguette-Brot und Zitronenscheiben servieren

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  Rezept von h****9
  vom 08.04.2010

  
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