Dessert - Schichtpudding

Zubereitung

• 1. Kuchenboden in Scheiben schneiden und den Rand einer Schüssel damit auslegen.

  2. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Dann den Pudding etwas abkühlen lassen. Himbeeren verlesen und mit Wein und Konfitüre einmal aufkochen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in den heißen Himbeeren auflösen. Abkühlen lassen.

  3. Die Hälfte des Puddings in die Schüssel füllen. Die Himbeermasse gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Pudding darübergeben. Für ca. 3 Stunden kaltstellen.

  4. Dann den Pudding auf einen Servierteller stürzen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Pudding damit überziehen. Den Rand mit Mandeln bestreuen.

  5. Mit dem vorbereiteten Obst schön garnieren.

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  Rezept von m****d
  vom 06.04.2010

  
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