Kartoffel-Gemüse Pfännchen aus Resten

30 Mineinfach
Kartoffel-Gemüse Pfännchen aus Resten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprikaschote rot1 gr
Kartoffeln3 mittl
Möhren3
Zwiebeln2
Butter100 gr.
ein Rest vom Krustenbraten etwas
Salz Pfeffer und etwas Majoran nach Geschmack etwas
gek. Brühe1 EL
Wasser¼ Tasse
Tomaten2
gr. Gurke zum Garnieren oder zum Salat wie jeder will1
Saure Sahne1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kartoffeln schälen Gemüse putzen , dann alles waschen und in sehr feine Würfel schneiden, auch die Kartoffeln. Butter in einer Pfanne auslassen die Zwiebeln schälen und in Scheiben in der Butter kurz andünsten.Nun Gemüse und Kartoffeln dazu geben ,Das Wasser ins Gemüse gießen, Brühe untermischen dann alles abschmecken, Das ganze ca 20 Min. bei mittlerer Hitze garen lassen.Rest Fleisch in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Wenn alle Flüssigkeit verkocht ist Einen Eßlöffel Saure Sahne unterrühren und fertig ist eine schnelle Pfanne.

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    Rezept von altemutter
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