Zwiebelbrot
2 Std 5 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Weizenmehl | 400 g |
| Roggen Mehl | 200 g |
| Trockenhefe | 2 TL |
| Wasser warm | 500 ml |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 2 TL |
| Ei | 1 Stück |
| Zwiebeln | 2 |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 5 Min
2 Std 5 Min
1.Hefe mit Zucker und 2 EL Mehl in 100ml Wasser unterruhren und für 15 Minuten quellen lassen. Salz, Mehl, Ei, Hefeteig mit restliche Wasser vermischen. Zwiebeln in Würfel schneiden und im Fett braun, abtropfen lassen, fügen zum Teig und genau bilden. Aus dem Teig 2 Bröte formen und 1 Stunde in wärme lassen. In 210° 45 min backen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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