Capicolle (durchwachsener Schinken) - Röllchen auf Feldasalat

Name: Capicolle durchwachsener Schinken Röllchen auf Feldasalat - schnell & einfach - 223 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Ricotta; 4 El Kräuterbutter; 6 El Pesto; 100 g schwarze Oliven; 1 Bund Petersilie; ½ Bund Basilikum; 8 Scheiben Capicollo; 350 g Feldsalat; 4 Schalotten; 150 ml Sahne; El Kräuteresig; Salz, Pfeffer

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ricotta	250 g
Kräuterbutter	4 El
Pesto	6 El
schwarze Oliven	100 g
Petersilie	1 Bund
Basilikum	½ Bund
Capicollo	8 Scheiben
Feldsalat	350 g
Schalotten	4
Sahne	150 ml
Kräuteresig	El
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Frischkäse mit Kräuterbutter u Pesto verrühren. Oliven abtropfen lassen, halbieren und dazugeben
2. Kräuter waschen,abtropfen in sTreifen schneiden und ebenfalss unterrühren. Mit Salz u Pfeffer würzen
3. Schinkenscheiben auslegen und mit der Frischkäsemasse bestreichen. Anschliefend aufrollen
4. Feldsalat waschen und abtropfen lassen, Schalotten schälen, fein hacken und mit Sahne und Essig verrühren, mit Salz u Pfeffer würzen. Mit Feldsalat vermengen u mit den Ricolla -- Röllchen servieen
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Rezept von a****t
vom 31.03.2010

Kommentare zu „Capicolle (durchwachsener Schinken) - Röllchen auf Feldasalat“

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