Kuchen: Früchtekiste

Zubereitung

• Teig

  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz mit Quark, Öl, Milch und Ei vermengen

• Backen

  2. In eine gefettet 20cm-Kastenform 1/3 des Teig füllen mit 1/2 des Früchtecocktail bedecken, 1/3 Teig, 1/2 der Früchte und mit 1/3 Teig abschließen...In vorgeheizten Ofen erst bei 200 °C 300 Minuten und dann bei 175 °C ca. 20 Minuten backen

• Guss

  3. Creme fraiche, mit verlassener Margarine, Puderzucker und Vanilinzucker verrühren, den ausgekühlten umd aus der Form geholten Kuchen übergießen...In Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen

• Servieren

  4. Früchtekiste in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und zu Kaffee oder Tee servieren

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  Rezept von widder1987
  vom 27.03.2010

  
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