eierpfanne mit champignons

Zubereitung

• 1. die pilze putzen , in dünne scheiben schneiden

  2. kräuter waschen , trockenschütteln und hacken

  3. in einer pfanne die butter erhitzen , pilze und schalotte anbraten

  4. die eier mit der sahne , kräutern , salz pfeffer und cayenne verquirlen

  5. über die pilze gießen und mit dem käse bestreuen.

  6. bei schwacher hitze stocken lassen

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  Rezept von h****4
  vom 06.03.2010