Würfeltorte mit Kirschen

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 190° vorheitzen.Eier,eEssl.heißes Wasser,150gr Zucker schaumig rühtren.Mehl,Stärke,Backpulver drunter mischen.Ein Backblech mit der Große 27x25cm mit Backpapier auslegen oder eine Backrahmen verwenden.Die Masse einfüllen und 35 Min.backen ,auskühlen lassen.

  2. Den Rahmen lösen oder aus der Form nehmen und das Papier entfernen.Den Boden 2 mal durch quer durch schneiden.Den Saft mit 60gr Zucker und Zimtstange auf kochen,Zimtstange wieder entfernen unf mit der Speisestärke den Saft andicken,die Kirschen zufügen ,nochmals aufkochen und abkühlen lassen.

  3. 1liter Sahne,80gr Zucker und Vanillezucker steif schlagen,dünn auf 2 Böden verteilen,2/3der übigen Sahne in Streifenaufspritzen,Abstand etwa 1cm mit einer Tülle Nr.10 .Mit dem Obst füllen übige Sahne drüber streichen,Böden aufeinander setzen,mit den dritten Boden bedecken und in den Kühlschrank für 60 MIn.

  4. Restliche Sahne und Zucker steif schlagen,Torte mit 1/3 davon überziehen ,den Rand mit den Mandeln bestreuen,6,5x8 cm große Felder markieren ,Tupfen aufspritzen und mit Pistazien und Minzblätter verziehren.

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  Rezept von c****i
  vom 26.02.2010

  
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