Leerdammer- Crepes- Röllchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Leerdammer- Crepes- Röllchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 Stk. |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Sahne | 125 ml |
| Milch | 125 ml |
| Mehl | 120 gr. |
| Radieschen | 1 Bund |
| Schnittlauch frisch | ½ Bund |
| Leerdammer | 200 gr. |
| Crème fraîche | 3 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett11,5 g
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Zubereitung
1.1. Crepes- Eier,Eigelb mit der Sahne, Milch und Mehl zu einem Teig verrühren, etwas salzen. 2. Radieschen putzen,waschen und in kleine Würfel schneiden. 3. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. 4. Beides mit Leerdammer und Creme fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.5. Crepes backen mit der Füllung bestreichen und aufrollen. 6. Ca. 4cm dicke Röllchen schneiden. Fertig!
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vom
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