ZABAIONE CREME MIT ERDBEEREN
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 40 Gramm |
| Marsala | 80 Millilitter |
| Eigelb | 2 Stück |
| Erdbeeren-gewaschen und in scheiben geschnitten | 250 Gramm |
| Minzblätter | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)696 (166)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die eigelb mit den zucker und den marsala auf ein heissen wasserbad gut aufschlagen bis sich der schaum bildet-auf die erdbeerscheiben aufgiessen und mit minzblaetter servieren-passt auch gut zu einen apfelstrudel oder gebackene fruechte
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vom
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