Hähnchen-Sandwich (Laktosefrei)

Name: Hähnchen Sandwich Laktosefrei - schnell & einfach - 63 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 Gramm Tomaten; 1 Stück Avocado; 100 Gramm Laktosefreier Naturjoghurt; 1 Esslöffel Dijon Senf; 1 Esslöffel Zitrone Fruchtsaft, Salz und Pfeffer; 2 Stück Hähnchenbrustfilets gebraten; 50 Gramm Rucola; 8 Scheiben Sandwich-Toast; 1 TL Koriandersamen; nach belieben Koriandergrün

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	350 Gramm
Avocado	1 Stück
Laktosefreier Naturjoghurt	100 Gramm
Dijon Senf	1 Esslöffel
Zitrone Fruchtsaft, Salz und Pfeffer	1 Esslöffel
Hähnchenbrustfilets gebraten	2 Stück
Rucola	50 Gramm
Sandwich-Toast	8 Scheiben
Koriandersamen	1 TL
nach belieben Koriandergrün	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Tomaten waschen, in scheiben schneiden. Avocado-fruchtfleisch,Joghurt, Senf, Zitronensaft pürieren, salzen, pfeffern. Hähnchenfleisch braten, abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trockenschleudern. Sandwch-Scheiben im Toaster rösten. Auf 4 Scheiben das Avocadopüree verteilen. Sandwiches mit Rucola, Fleisch, Tomaten belegen, mit Koriandersamen bestreuen. Mit einer Toast- Scheibe abschließen. Nach Belieben mit Koriandergrün garnieren. Guten Apetitt
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Rezept von M****s
vom 16.02.2010

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