Aioli/Knoblauchmayonaise

Name: Aioli/Knoblauchmayonaise - schnell & einfach - 460 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Knoblauchzehen; 2 Eigelb; 200 ml natives Olivenöl; 2 Esslöffel Zitronensaft; Salz; Weißer Pfeffer aus der Mühle

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	5
Eigelb	2
natives Olivenöl	200 ml
Zitronensaft	2 Esslöffel
Salz	etwas
Weißer Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die knoblauchzehen schälen,durch die Knoblauchpresse in eine Rührschüssel drücken und mit dem Eigelb verrühren.Nach und nach in einem dünnen Strahl das Öl dazugeben und unterschlagen.Wenn die Soße dick wird,den Zitronensaft unterrühren.Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von N****0
vom 12.02.2010

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