Hackgratin
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pilze | 400 g |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Rinderhack | 250 g |
| Ei | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | 800 g |
| Pflanzecreme | 1 Essl |
| Petersilie gehackt | 3 Esslöffel |
| Cremefine zum Kochen | 250 ml |
| Eigelb | 2 |
| Gouda gerieben | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)936 (224)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett12,2 g
Zubereitung
1. Pilze in Scheiben schneiden,Tomaten halbieren. Hackfleisch,Ei,Salz ,Pfeffer verkneten und zu Bällchen formen. Kartoffeln schälen,waschen und in dünne Scheiben schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin anbraten. Pilze und Zwiebel zugeben, 2 Min. dünsten. Petersilie und Tomaten zugeben. Kartoffeln in eine Auflaufform geben,Bällchen, Pilzmischung darüber verteilen. Cremefine ,Eigelbe,50g Gouda,Salz,Pfeffer verrühren,darüber geben und mit restl. Gouda bestreuen. BEi 180Grad-50MIn. backen.
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vom
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