Name: Wurst - Käse - Muffins
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 100 gr Lauch; 1 Bockwurst; 1 rote Paprika; 2 EL. Butter; ½ Bd. Petersilie und Basilikum; 100 gr geriebener Emmentaler; Paprikapulver, Salz, Pfeffer; 1 El 1El. Backpulver; ½ Tl Natron; 1 Ei; 250 gr Mehl; 60 ml Olivenöl; 2 EL Mayonnaise; 250 ml. Buttermilich

Wurst - Käse - Muffins

1 Stdleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zwiebel	1
Lauch	100 gr
Bockwurst	1
rote Paprika	1
Butter	2 EL.
Petersilie und Basilikum	½ Bd.
geriebener Emmentaler	100 gr
Paprikapulver, Salz, Pfeffer	etwas
1El. Backpulver	1 El
Natron	½ Tl
Ei	1
Mehl	250 gr
Olivenöl	60 ml
Mayonnaise	2 EL
Buttermilich	250 ml.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.1. Geschälte Zwiebel und Lauch würfel. Paprika entkernen, würfeln. Alles 2 Minuten in Butter andünsten. Kräuterblätter in Streifen schneiden. Käse, Paprikapulver, Sal, Pfeffer, Backpulfer und Natron mischen. 2. Kräuter, Mehl und Gemüse unterheben. Bockwurst in 12 Stücke schneiden. Ei, Öl, Mayonnaise und Buttermilch verrühren. Mehl _ Gemüsemischung unterarbeiten. 12 Förmchen mit der Hälfte des Teiges füllen. Bockwurststücke hineingeben, mit restl. Teig bedecken. Bei 180 Grad 25 Minuten backen.
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Rezept von wong
vom 23.01.2010

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