Soja Pfannengyros

2 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sojageschnetzeltes600 gr.
Wasser60 ml
Gemüsebrühe8 Tl
Knoblauchzehen4 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Oregano, Paprikapulver scharf, Olivenöl etwas
Wildreis150 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1. Das Wasser und die Gemüsebrühe zum kochen bringen und das Geschnetzelte hineingeben, dann vom Herd nehmen und ca. 1 Std. quellen lassen. Danach die Flüssigkeit abgießen und das Geschnetzelte gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein Hacken, dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Geschnetzelte scharf anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und bei kleiner Hitze alles braun und knusprig braten, dann mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Den Reis nach Packungsvorgabe garen und das Gyros darauf anrichten. Dazu paßt selbst gemachtes Tzatziki.

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