Schnitzel mit Senfcreme
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Bild 1 von 1 Schnitzel mit Senfcreme 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schnitzel | 4 Stück |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | 3 EL |
| Gemüsebrühe | 100 g |
| Sahne | 200 g |
| Senf | 2 EL |
| Speisestärke | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Schnitzel klopfen und würzen.Das Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten etwa 5 Minuten anbraten,rausnehmen, warm stellen. Bratfond mit Brühe,Sahne und Senf ablöschen,gut rühren,danach 3-5 Minuten köcheln.Speisestärke dazugeben,mit Zitrone und Zucker abschmecken.Fertig!
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vom
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