Putenfrikadellen mit Käse und Peperoni an Kaiserschoten

30 Mineinfach
Putenfrikadellen mit Käse und Peperoni an Kaiserschoten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Putenhack400 g
Zwiebel gehackt1 Stück
Ei1 Stück
Peperoni rot1 Stück
Peperoni grün1 Stück
Oliven grün gesäuert50 g
Emmentaler80 g
Semmelbrösel2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Kaiserschoten250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zwiebel und Peperoni fein hacken, Oliven in Röllchen schneiden. Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Putenhack mit Zwiebel, Ei, Peperoni, Olivden und Emmentalerwürfel vermischen. 2 EL Semmelbrösel untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

    2. Frikadellen formen und nochmal in Semmelbrösel wälzen. In heißem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Bei 80° im Backofen warm stellen.

    3. Kaiserschoten im Backfett unter ständiger Bewegung ca 10 - 15 Minuten dünsten. Mit etwas Salz bestreuen.

    4. Frikadellen und Kaiserschoten zusammen servieren. Lecker -- Bilder sind dabei --

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