Joghurt-Brombeer-Creme
50 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Gelatine weiß | 8 Blatt |
| Brombeere frisch | 375 gr. |
| Zucker | 550 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft frisch gepresst | ½ |
| Süße Sahnesoße z.B. Schwartau Vanille geschmack | ½ Flasche |
| Sahne | ⅛ Liter |
| einige Blätter Zitronenmelisse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Gelatine einweichen,Brombeeren waschen, Pürieren (wer die Kerne nicht mag, streicht alles durch ein Sieb), Joghurt mit Zucker, Salz und Zitronensaft verrühren.
2. Gelatine im Topf auf kleiner Flamme auflösen.Je die Hälfte in die Joghurtcreme und die Brombeeren rühren und beides im Kühlschrank ca. 10 Min. abkühlen lassen. Dannach beides locker mit einander verrühren so das eine marmorierte Creme entsteht. Die Creme mit Melisseblätter verzieren und Vanille-Sahne-Soße dazu reichen.
3. Die fertige Creme noch mal kalt stellen, und dann auf einen fertigen Obsttortenboden kuppelartig draufgeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
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