Puszta-Herschnetzeltes

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln2
Paprika grün, gelb, rot etwas
Schweineschnitzel4
Öl1 EL
Tomatenmark2 EL
Mehl1 EL
stückige Tomaten250 gr.
Gemüsebrühe250 ml
Sauerkraut1 Dose
Aiwar2 EL
Salz, Pfeffer,Zucker etwas
Graubrot4 Scheiben
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.Schnitzel waschen, trocken und in Streifen schneiden.

    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin kräftig anbraten. Nach 3-5 Minuten Tomatenmark und Paprika zufügen und mitbraten. Mit Mehl bestäuben. Unter Rühren mit Tomaten und Brühe ablöschen. Aiwar einrühren. Puszta-Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Gut 15 Minuten köcheln lassen. Mit Graubrot servieren.

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    Rezept von h****9
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