gefüllte Spitzpaprikaschoten

40 Mineinfach
gefüllte Spitzpaprikaschoten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Hackfleisch frisch400 gr.
Paprikaschoten rot4 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Brötchen alt1 Stk.
Öl zum anbraten etwas
Kartoffeln8 Stk.
Kümmel etwas
Mehl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Schweinehack, gewürfelte Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und in Wasser eingeweichtes Brötchen gut vermengen.

    2. Deckel der Paprikaschoten abschneiden, Kerngehäuse entfernen und mit der gut durchmischten Hackmasse füllen.

    3. Alles in Öl von allen Seiten anbraten, mit heißem Wasser ablöschen und ca. 20 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren. Danach Soße etwas andicken und abschmecken - fertig. Dazu werden Salzkartoffeln gereicht.

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