Spinatcremesuppe

Name: Spinatcremesuppe - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Spinat Tiefgefroren oder frisch; 1 Liter Fleischbrühe; 2 Stück Eigelb; 60 Gramm Butter; 40 Gramm Mehl; ¼ Liter Milch; 1 Stück Zwiebel gross

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spinat Tiefgefroren oder frisch	400 Gramm
Fleischbrühe	1 Liter
Eigelb	2 Stück
Butter	60 Gramm
Mehl	40 Gramm
Milch	¼ Liter
Zwiebel gross	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Butter in einer Kasserolle schmelzen, Spinat darin andünsten,Die geriebene Zwiebel und die Fleischbrühe hinzufügen und alles ca. 5 Minuten kochen lassen. Dann die Suppe mit dem in Milch angerührten Mehl binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum schluss die Suppe mit den 2 Eigelb legieren.
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Rezept von H****h
vom 06.01.2010

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