Ananas-Chutney

Zubereitung

• 1.Die Ananas ist ohne Schale und Strunk gewogen...und sie sollte sehr reif sein....wenn nicht, dann muss sie länger köcheln und ihr braucht auch noch Zucker zum würzen.

  2.Ananas in kleine Stücke schneiden.

  3.Öl in einem Topf erhitzen, Senfkörner dazu geben und wenn das erste aus den Topf springt, dann die Ananas dazu geben, mit 1/4-1/2 Tl Salz würzen und ca. 10 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen...ab und zu umrühren

  4.Speisestärke mit der Milch verrühren, Chutney damit andicken., abkühlen lassen.

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  Rezept von m****a
  vom 31.12.2009