Herrentorte mit Rumsahne

Zubereitung

• 1. Springform mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen, Eier trennen, Eiweiß und 1 priese salz steif schlagen, dabei 125g Zucker einrieseln lassen, Eigelb einzel darunter heben 2 EL. Kakao und backpulver daraufsieben und unterheben Flüssige butter unterziehen

  2. In die form streichen im vorgeheitzten backofen bei 150 Grad eine halbe stunde backen lassen und danach auskühlen lassen

  3. 4 El. Kakao, sahnesteif und 3 El. Zucker mischen, 800 ml sahne steif schlagen kakaomischund drunter ziehen

  4. Tortenboden in drei hälften schneiden hälfte Preiselbeeren und 1/3 der schokosahne auf den unteren boden verteilen 2 Boden darauf setzen rest Preiselbeeren und bis auf 2 El. und wider 1/3 Schokosahne darauf verteilen 3 Boden daraufsetzen mit rest sahne einstreichen und eine Stunde kalt stellen

  5. nach belieben und fantasie vertieren

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  Rezept von B****7
  vom 22.12.2009

  
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