Himbeersekt

Zubereitung

• 1. Himbeeren mit Zucker 6 EL Wasser und Limettensaft in einem Topf mischen. Himbeeren aufkochen ,bei milder Hitze 15 Min kochen. Himbeeren in ein mit einem feuchten Mulltuch ausgelegtes Sieb geben. Gründlich abtropfen lassen,dabei den Saft ca 250 ml in einer Schüssel auffangen.

  2. Limette in 8 dünne Scheiben schneiden und auf 8 Sektgläser verteilen. Mit je 100 ml trockenem,kaltem Sekt und 3-4 EL Himbeersirup auffüllen. Tipp. die abgetropften Himbeeren schmecken in Joghurt oder zu Vanilleeis

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  Rezept von d****t
  vom 22.12.2009