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schneller Rotkohlsalat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl (Blaukraut) gegart1 Dose
Zwiebel gewürfelt½ Stk.
Balsamico-Essig rosa2 Esslöffel
Olivenöl oder Distelöl4 Esslöffel
Zucker½ Teelöffel
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Schnittlauch frisch gehackt oder¼ Bund
Petersilie gehackt¼ Bund

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Aus Balsamiko-Essig,Olivenöl,Zwiebeln,Salz,Pfeffer und Zucker ein Marinade herstellen,eventuell noch etwas Wasser(2 Esslöffel )zugeben.Rotkohl aus der Dose befreien und in die Marinade geben,leicht umrühren und mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und einige Zeit durchziehen lassen.Vor dem servieren nochmals abschmecken.

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    Rezept von c****i
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