Geflügel- Reis- Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 500 gr. |
| Schinkenspeck | 50 gr. |
| Butter | 50 gr. |
| Lauch | 1 Stange |
| Erbsen TK | 300 gr. |
| Langkornreis | 200 gr. |
| Hühnerbrühe | ½ Liter |
| gewürfelten Käse | 150 gr. |
| Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Hähnchenfleisch in feine Scheiben schneiden. Den Speck würfeln. In einer Pfanne erst den Speck und dann das Fleisch rundum braten. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Mit den gefrorenen Erbsen und dem Reis zum Fleisch geben, kurz mitschmoren. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt 25- 30 Min. auf kleiner Stufe gar ziehen lassen. Alles mit den Gewürzen abschmecken. Den Käse drüberstreuen. Bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
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vom
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