Aprikosen-Poulet

Name: Aprikosen Poulet - einfach - 81 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Bratbutter; 4 Pouletbrüstchen; 1 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Aprikosenkonfitüre; 1 EL Thymian gehackt; 1 dl Hühnerbrühe; 1 EL Aprikosenkonfitüre

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Bratbutter	1 EL
Pouletbrüstchen	4
Salz	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Aprikosenkonfitüre	2 EL
Thymian gehackt	1 EL
Hühnerbrühe	1 dl
Aprikosenkonfitüre	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstchen beidseitig je ca 2 min anbraten. Herausnehmen, würzen, mit Konfitüre bestreichen, mit Thymian bestreuen.
2. Hitze reduzieren, Pouletbrüstchen bei mittlerer Hitze beidseitig je ca 2 min caramelisieren, Brühe und Aprikosenkonfitüre beigeben, zugedeckt ca 10 min schmoren.
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Rezept von a****1
vom 24.08.2008

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