Curry-Fisch-Auflauf

Zubereitung

• 1. Das Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knofi und Spinat darin andünsten.

  3. Die Creme fraiche, Curry und Salz miteinander vermischen.

  4. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten, den Spinat mit Zwiebeln und Knofi einfüllen, die Fischwürfel darauf legen und mit der Creme-fraiche-Curry-Mischung begießen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten garen.

  6. Den Curry-Fisch-Auflauf mit Reis und Salat servieren.

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  Rezept von d****e
  vom 17.11.2009

  
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