Senf- Schaum
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Senf mittelscharf | 2 Eßl |
| Wildblütenhonig | 2 Eßl |
| Wasser | 6 Eßl |
| Holunderblütenessig od. Obstessig | 4 Eßl |
| Eigelb | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1083 (259)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1083 (259)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett9,3 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten bis auf das Öl kräftig mit einem Pürierstab durchmixen.
2. Danach langsam unter mixen das Öl unterschlagen.
3. Nochmals abschnecken. Schmeckt lecker zu geräuchertem Lachs
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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