Bratwurstsalat, die fettarme Variante

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Danach die Paprika putzen, waschen,längs halbieren und das innenleben entsorgen. Danach die Paprika in Streifen schneiden.

  2. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Das Oliveöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin 5 Minuten braten.

  3. Die Paprikas, Zwiebel und den Knobi dazu geben und alles mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  4. Die gehackten Kräuter nun dazu geben und alles ca. 5 Minuten weiter schmoren lassen. Danach das Gemüse auf den Tellern anrichten und die Bratwurst darauf legen.

  5. Wir haben dazu nur ein frisches Baguette gegessen. Man kann natürlich auch Kartoffeln dazu reichen.

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  Rezept von m****0
  vom 05.11.2009

  
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