Erdbeer Nocken

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren und in eine Ofen feste form geben. Zwiebäcke auf einer Reibe fein reiben. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb vorsichtig unterrühren. Mehl über den Eischaum sieben. Mit dem Schneebesen locker unterheben.

  2. Erdbeeren mit den Zwiebackbröseln bestreuen. Eischaum mit einem großen löffel auf die Früchte füllen.

  3. Im vorgeheizten Backofen E - Herd 175 C , Gas Stufe 2 ca. 30 Min goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben. Extra Tipp : Man kann die Erdbeeren auch vor dem backen mit Amaretto oder Orangenlikör beträufeln und ca. 10 MIn. durchziehen lassen ! ! ! !

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  Rezept von B****0
  vom 21.08.2008

  
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