Kiwibömbchen

Zubereitung

• 1. Eier trennen - Schnee schlagen. Zucker mit Zitronenschale einrieseln lassen -Eidotter leicht unterschlagen ,zuletzt das Mehl ,Speisestärke und Backpulver unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech bis zur Hälfte bestreichen. Bei 200 Grad 12-15 min backen. Auf ein mit Staubzucker bestreutes Tuch stürzen gleich 6 Kreise mit 9 cm Durchmesser ausschneiden und erkalten lassen.

  2. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Gelantine einweichen ,auflösen und in die Joghurtmasse rühren. Himbeeren vorsichtig unterziehen. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Glasschälchen 9 cm mit Klarsichtfolie auslegen.Mit Kiwischeiben auslegen Joghurtmasse einfüllen und Bisquitböden drauf setzen.

  3. 3-4 Stunden kalt stellen ,stürzen Folie entfernen und servieren. Wer mag kann mit steifen Schlagobers verzieren - kein muß denn es wirkt ohne schon so toll.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von scheikl2008
  vom 28.10.2009

  
• Weiterlesen