Pizzakatzes Zucchini-Gartin

Zubereitung

• 1. Zucchini putzen,in dünne Scheiben hobeln.Knoblauchzehen fein würfeln.Schafskäse in grobe Stücke schneiden

  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen,Knoblauch und Thymian darin andünsten.Mit passierten Tomaten und Rotwein ablöschen.Salz,Pfeffer und Zimt würzen. Alles 5 Minuten köcheln

  3. Zweidrittel der Tomatensauce in eine ofenfeste Form geben.Zucchini dachziegelartig einschichten.restliche Tomatensauce darüber geben und alles mit dem Schafskäse bestreuen.

  4. Ofen auf 200° vorheizen. Auf mittlerer Schiene ca 25 Minuten backen

  5. Dazu passt : Lammsteaks oder gegrilltes Fleisch gebratener Fisch Fladenbrot Rotwein

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  Rezept von P****e
  vom 27.10.2009

  
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