Zwiebel Hähnchen "Winzerin"
Weitere Rezepte
Surbraten (eingelegter Schweinebraten)
Zwiebel-Hähnchen "Winzer Art"
Zürcher Geschnetzeltes
Geschnetzeltes mit Rösti-Haube "Stroganoff"
Gratiniertes Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Italienisches Schweinefilet
Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Jägerkrüstchen mit Pilzen
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Schwein: Jäger-Pfanne mit Schweinefilet und Pilzen
Halsgrat-Steaks mit Zwiebel-Käse-Kruste
Filet-Gulasch
Krustenbraten mit Semmelknödel und Bayrisch Kraut
Annis Zwiebelrostbraten
Zutaten für 8 Personen
| Hähnchenfilets ca 1,2 kg | 8 Stück |
| Zwiebel | 800 Gramm |
| Bacon | 4 Scheiben |
| Öl | 3 EL |
| Pertersilie | ½ Bund |
| getrockneter Thymian | 1 TL |
| Mehl | 1 EL |
| trockener Weisswein | ⅛ Liter |
| Schlagsahne | 400 Gramm |
| Gemüsebrühe | ½ TL |
| Hartkäse | 125 Gramm |
| Schnittlauch | ½ Bund |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1. Filets waschen, trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck halbieren und in 1 EL heißem Öl ausbraten, herausnehmen. Fleisch von jeder Seite im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 2-3 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln darin anbraten. Petersilie waschen, hacken. Mit Thymian u
2. unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 Zwiebeln in eine ofenfeste Pfanne oder Form geben. Die Filets darauflegen. rest Zwiebel in der Pfanne mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Wein, 4-5 EL Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Ca. drei Minuten köcheln.Abschmecken und über das Fleisch geben.
3. Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°) ca. 30 Minuten backen. Schnittlauch fein schneiden und darüber streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schwimmbotz112
vom
Kommentare zu „Zwiebel Hähnchen "Winzerin"“