Mokka - Creme
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kaffeepulver | 40 g |
| Wasser | 1 Tasse |
| Zucker | 50 g |
| Butter | 125 g |
| Puderzucker | 125 g |
| Eigelb | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1141 (272)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate26 g
Fett17,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1141 (272)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate26 g
Fett17,3 g
Zubereitung
1.Das Kaffeepulver mit der Tasse heißem Wasser überbrühen und 5 min. ziehen lassen,anschließend durchfiltern. Den Zucker in einer Pfanne bräunen,mit dem Kaffee ablöschen und auflösen.
2.Butter und Puderzucker schaumig schlagen,nacheinander das Eigelb unterrühren und mit dem Kaffee verrühren
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vom
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