Cranberry - Sorbet mit Wodka
8 Std 20 Minmittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucker | 100 Gramm |
| Wasser | 2 El |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Orangensaft | 100 ml |
| Cranberrysaft ersatzweise Kirschsaft | 300 ml |
| Wodka | 30 ml |
| Eiweiss | 1 |
| Berren oder Mintzblätter zur Deko | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)341 (81)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 20 Min
8 Std 20 Min
1. Zucker mit Wasser und Zitronensaft aufkochen, abkühlen lassen. O-Saft mit Cranberry-Saft, Wodka und dem Zuckersirup verrühren. Eiweiß steif schlagen, unterziehen. Masse in eine flache Form geben, über Nacht tiefkühlen. Dabei in den ersten 2-3 Stunden ab und zu umrühren. Zum Servieren: Sorbet durchrühren, in hohe Gläser füllen. Evtl. mit Beeren und Minze verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****o
vom
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