Herzhafter Käseschmarren

Name: Herzhafter Käseschmarren - einfach - von dickerle
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 g Bauchspeck gewürfelt; 150 g Bergkäse oder Edamer gerieben; 4 Eßl. Butter; 4 Eier; 200 ml Milch; 200 g Mehl; 6 Eßl. Magerquark; Salz, Pfeffer

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Kaiserschmarrn
Pfannkuchen mit Milch
Kaiserschmarren
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn - Kaiserschmarren
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarren
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarren
Käseschmarrn mit gebratenen Pfifferlingen und Lauchzwiebeln
Maisküchlein
Vegetarisch - Blaubeerpfannkuchen

Zutaten für 4 Personen


Bauchspeck gewürfelt	60 g
Bergkäse oder Edamer gerieben	150 g
Butter	4 Eßl.
Eier	4
Milch	200 ml
Mehl	200 g
Magerquark	6 Eßl.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen. 2 Eßl. Butter schmelzen, Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Milch, Quark, 1 Prise Salz und Mehl glattrühren. Speck, Käse und Butter zugeben, Eiweiß unterheben. 2 Eßl. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und bei schwacher Hitze ca. 8 Min. braten. Dabei einmal wenden. Zum Schluß den Teig mit 2 Gabeln zerreißen. Schmarren nochmals wenden. Mit Feldsalat servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dickerle
vom 10.10.2009

Kommentare zu „Herzhafter Käseschmarren“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich