Geflügel - Cocktail

Name: Geflügel Cocktail - einfach - 176 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Btl. Frühlingssuppe; 500 gr. Hähnchenbrustfilet; 8 Eier; 2 Äpfel; 1 TL Zitronrnsaft; 1 Eisbergsalat; 1 Beet Kresse frisch; 100 gr. Salatcreme; Salz, Pfeffer, Schnittlauch

40 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Frühlingssuppe	1 Btl.
Hähnchenbrustfilet	500 gr.
Eier	8
Äpfel	2
Zitronrnsaft	1 TL
Eisbergsalat	1
Kresse frisch	1 Beet
Salatcreme	100 gr.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Fleisch in der Brühe der Frühlingssuppe ca. 15 Minuten garen. Herausnehmen. Eier in ca. 9 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Äpfel entkernen, würfeln und mit Zitronrnsaft beträufeln. Salat in Streifen, Kresse vom Beet schneiden. Salatcreme, Salz und Pfeffer verrühren. 1 Ei in Scheiben schneiden, Rest würfeln. Fleisch würfeln. Eiwürfel, Fleisch, Äpfel, Kresse und Creme mischen. Salat und Geflügelsalat in Gläser verteilen. Mit Eischeiben und Schnittlauch garnieren.
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Rezept von d****4
vom 08.10.2009

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