Kofta- Gegrillte Fleischröllchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 750 g |
| Zwiebel | 1 |
| Petersilie gehackt | 30 g |
| Koriander gehackt | 2 EL |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Muskatnuss gemahlen | ½ TL |
| Kardamom gemahlen | ½ TL |
| Oregano getrocknet | 1 TL |
| Minze | 1 TL |
| Limette | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)696 (166)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett10,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebel schälen und reiben, mit dem Hackfleisch, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Kardamom, Oregano und Minze in eine Schüssel geben, gut vermengen und 1 Stunde ziehen lassen
2. Limette in Spalten schneiden, aus dem Teig 24 Röllchen formen, jeweils 2 Röllchen mit einer Limettenspalte dazwischen aufspießen, auf ein Backblech legen und im auf 200°C vorgeheizten Grill 10-12 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden
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vom
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