Sahneherzen mit Himbeeren

Name: Sahneherzen mit Himbeeren - einfach - 155 kcal/100g
Total time: 230 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 250 gr. Sahne; 250 ml Milch; 1 Stk. Zimtstange; 3 EL Zucker; ½ TL Zitronenschale gerieben; Butter; Puderzucker; 200 gr. Himbeeren; 1 Päckchen Vanillezucker; Minze frisch

3 Std 50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gelatine	4 Blatt
Sahne	250 gr.
Milch	250 ml
Zimtstange	1 Stk.
Zucker	3 EL
Zitronenschale gerieben	½ TL
Butter	etwas
Puderzucker	etwas
Himbeeren	200 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Minze frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 50 Min

1. Gealtine einweichen, Sahne, Milch, Zimt, Zucker und Zitronenschale bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen, vom Herd nehmen. Gelatine in der Mischung auflösen, durch ein Haarsieb gießen. In 4 gefettete mit Puderzucker ausgestreute Förmchen geben, 2-3 Std. kalt stellen. Himbeeren gut abtropfen lassen, die Hälfte pürieren, durch ein Sieb streichen umd mit Vanillezucker mischen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, stürzen, mit Früchten und Püree anrichten, mit Minze dekorieren.
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Rezept von m****a
vom 23.09.2009

Kommentare zu „Sahneherzen mit Himbeeren“

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