Whisky- Karamell- Pudding

Zubereitung

• 1. 3/ 8 l Milch aufkochen. 100 g Zuicker goldbraun karamellisieren, Den Zucker mit der Milch und 4 El. Wasser unter rühren ablöschen und aufkochen lassen. So lange rühren bis der Zucker sich gelöst hat.

  2. 5 El. Milch, Puddingpulver und Whisky verühren. In die Karamellmilch gießen. Nochmals aufkochen lassen und eine Min. köchekln lassen. Etwas abkühlen lassen uns auf 4 Dessertgläser verteilen. 3 Std. kalt stellen.

  3. 3 EL. Zucker karamellisieren und Nüsse und Fett unterrühren. Auf die geölte Alufolie streichenund abkühlen lassen. Sahne mit Vanillinzucker cremig schlagen. Krokant hacken und darüber streuen Evtl. mit der Minze verzieren.

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  Rezept von h****n
  vom 07.09.2009

  
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