Heinzelmännchenspeise (Raúl Richter)
1 Stdmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiß | 1 Stk. |
| Johannisbeere rot | 1 Tasse |
| Zucker | 1 Tasse |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 100 gr. |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
| Eigelb | 5 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (125)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (125)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Eiweiß 10 Minuten schlagen, bis es steif ist. Dann vorsichtig Johannisbeeren und Zucker unterheben.
2. Aus Milch, Zucker, Vanillemark und Eigelb eine Vanillesoße mixen und mit der Beeren-Eiweiß-Mischung servieren.
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