Zuckercroutons

Zubereitung

• 1. Von dem Toastbrot zunächst einmal die Rinde entfernen, die brauchen wir nicht. Danach das Brot in ca. 1 cm x 1 cm ( es muß kein Lineal verwendet werden, es schmeckt auch, wenn die Maße nicht exakt eingehalten werden .....lach ) große Würfel schneiden.

  2. Den Rohrzucker in einer Pfanne schmelzen, dann die Butter zugeben......und nun die Brotwürfel zugeben und rösten, bis sie gleichmäßig karamellisiert sind.

  3. Abkühlen lassen und als Einlage für die Hulunderbeersuppe verwenden. Gutes Gelingen !

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  Rezept von Z****a
  vom 23.08.2009