Belegte Birne

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Birnen2 feste
Gorgonzola100 g
Semmelbrösel100 g
Eier verquirlt2
Preiselbeere Konfitüre etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Birnen in Scheiben schneiden .ca. 1 cm dick.

    2. Die Hälfte davon mit Gorgonzola bestreichen.Jeweils 1 Klecks Preiselbeere darauf+ mit den anderen Birnenhälften abdecken.

    3. Von beiden Seiten salzen+ pfeffern.

    4. Birnen zuerst durchs Ei,dann durch die Semmelbrösel ziegen.Vorgang wiederholen.

    5. Öl erhitzen+ Birnen darin goldbraun ausbacken.Auf Küchenpapier abtropfen lassen+ sofort servieren. Dazu passt Salat

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