Hauptgericht: Panierte Zuccinischeiben

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuccini500 gr
Eier2
Mehl50 gr
Semmelbrösel ca.200 gr
Sesam, Parmesan, Salz und Pfeffer etwas
Sour Cream250 gr
Quark250 gr
Gewürze nach Geschmack und Belieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Zuccini waschen und schräg in größere Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, dann...

    2. ...Eier aufschlagen und die gemehlten Scheiben durch das Ei ziehen und in mit Sesam und/oder Parmesan vermischten Semmelbröseln wenden. In einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.

    3. Einen Dip aus Sour Cream, Quark und Gewürzen herstellen und mit den gebratenen Zuccini servieren.

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    Rezept von schwarzwildbracke
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