Herbsttopf

Zubereitung

• 1. Wirsing, Möhren und Porree putzen, Möhren und Kartoffeln schälen, Porree in Röllchen, Wirsing in Streifen schneiden. Alles wachen. Möhren und Kartoffeln würfeln. Zwiebel abziehen und kleinschneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln

  2. Öl in Bräter erhitzen und Zwiebel glasig werden lassen. Fleischwürfel dazugeben und kräftig anbraten. Mit Kartoffel- würzer bestreuen. Das vorbereitete Gemüse dazugeben und ca. 5 min. unter Rühren mit andünsten. Brühe dazugeben und ca. 30 bis 35 min bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. Mit Kartoffelwürzer pikant abschmecken.Dazu schmeckt Körnerbrot.

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  Rezept von C****s
  vom 11.08.2009